Sabe quando os chefs estão cansados da rotina competitiva das suas cozinhas, padrões, posturas e eles buscam arrumar um jeito de se divertir, tomar aquela cerveja gelada sem a consciência pesada ? Pois… Continuar lendo
Em um ambiente que nos seus bastidores existe uma competição silenciosa, manifestações de admiração, respeito e apoio mutuo se tornam gratas surpresas. O mundo gastronômico é extremamente competitivo, restaurantes, chefs, equipes, todos buscam… Continuar lendo
Ser cozinheiro é visto por muitos como uma loucura que escolhemos alimentar. Cozinhar por horas e horas, ficar em pé e raramente ter o direito de sentar pra descansar. Beber água gelada ?… Continuar lendo
Imagine um lugar amplo, coberto, vagas de estacionamentos, boa área de circulação. Agora some 16 chefs de cozinha em barracas oferecendo pratos dos mais diversos estilos com preços acessíveis. Pronto, receita completa, assim… Continuar lendo
