Receita – Mil Folhas de Tapioca com Camarões Grelhados, Palmito e Leite de Coco

Muitos me perguntam sobre a receita que ilustra o site. Eu criei esta receita praticamente dormindo, acordei no meio na noite e fui desenhar o que não saia da cabeça, depois no outro… Continuar lendo

Um pedaço de Buenos Aires nas Minas Gerais

Caminhar pelas ruas de Buenos Aires e degustar as deliciosas das empanadas. Agora não é mais um privilégio de quem conhece as terras portenhas. Um pedaço de Buenos Aires se encontra nas Minas… Continuar lendo

Ferro e Fogo

   A mais emblemática ferramenta do chef de cozinha, a faca passou por gerações de cozinheiros nunca saiu dos olhares de todos. Muitas vezes a faca do chef revela sua personalidade. Seja pequena,… Continuar lendo

Gastronomia e Literatura: Conhecimento na ponta dos dedos

Olá amigos, vou abrir meu blog falando de um tema bastante interessante. Livros. Semanalmente vou às livrarias em buscas de novos títulos que possam aumentar meus arquivos culinários. Posso me intitular como um “devorador… Continuar lendo