Ferro e Fogo

   A mais emblemática ferramenta do chef de cozinha, a faca passou por gerações de cozinheiros nunca saiu dos olhares de todos. Muitas vezes a faca do chef revela sua personalidade. Seja pequena,… Continuar lendo

Gastronomia e Literatura: Conhecimento na ponta dos dedos

Olá amigos, vou abrir meu blog falando de um tema bastante interessante. Livros. Semanalmente vou às livrarias em buscas de novos títulos que possam aumentar meus arquivos culinários. Posso me intitular como um “devorador… Continuar lendo

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