Atuações

Consultorias

Consultoria na área de Gastronomia para Restaurantes, Bares e Lanchonetes

  • Formação de equipes de cozinha
  • Elaboração de fichas técnicas e cardápios
  • Desenvolvimento de projetos de cozinhas

Palestras

  • Palestras para estudantes e profissionais em Gastronomia

Semana Mesa São Paulo 2014 – Apresentação de Artigo Científico

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Bienal Internacional do Livro São Paulo 2014 – Arena Cozinhando com Palavras

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Bienal do Livro-64 Bienal do Livro-7 Bienal do Livro-24

Personal Chef e Buffet Empresarial

  • Jantares personalizados na residência do cliente
  • Buffet Empresarial para eventos corporativos

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