Atuações
Consultorias
Consultoria na área de Gastronomia para Restaurantes, Bares e Lanchonetes
- Formação de equipes de cozinha
- Elaboração de fichas técnicas e cardápios
- Desenvolvimento de projetos de cozinhas
Palestras
- Palestras para estudantes e profissionais em Gastronomia
Semana Mesa São Paulo 2014 – Apresentação de Artigo Científico
Bienal Internacional do Livro São Paulo 2014 – Arena Cozinhando com Palavras
Personal Chef e Buffet Empresarial
- Jantares personalizados na residência do cliente
- Buffet Empresarial para eventos corporativos
