Nós vamos invadir a sua praça !

2013-12-15-17.56.10Sabe quando os chefs estão cansados da rotina competitiva das suas cozinhas, padrões, posturas e eles buscam arrumar um jeito de se divertir, tomar aquela cerveja gelada sem a consciência pesada ? Pois é. seguindo este raciocínio podemos dizer que a feirinha de rua é a válvula de escape deste ditos “loucos das panelas”, lugar onde eles tiram suas impecáveis dolmãs e vestem blusa, jeans e boné, criam pratos extremamente saborosos mas sem aquele requinte obrigatório que os levaram à notoriedade.
Literalmente as feiras gastronômicas têm ganhado mais espaço e se tornado eventos do calendário cultural de muitas capitais. Aracaju não ficou atrás desta tendência. No próximo final de semana acontece na Praça Luciano Barreto Junior, no bairro Garcia, a 1ª edição da Gastrô na Praça.

Sem Título-1Sob o comando de Juliana Mitidieri e Valéria Ramos, o evento contará com mais de 30 barracas que proporcionarão ao público visitante, os mais variados estilos gastronômicos. Alem disso musica ao vivo, serviços de Pet, Espaço Mulher, conforto e segurança. Um dos diferenciais da Gastrô na Praça será a entrada franca.
Eu não deixarei de estar presente, desta vez não com a minha marca mas sim com um projeto inédito em Aracaju. O Seis Mãos Enogastronomia.
seis pretoSeis Mãos Enogastronomia traz para a Aracaju um serviço especializado de consultoria para eventos, feita
através dois Chefs de Cozinha Saulo Cavalcanti e Marco Sousa e da Consultora de Vinhos Fernanda Pedute. Além disso a Seis Mãos atuará participando de feiras de gastronomia ou realizando jantares harmonizados onde o publico-alvo terá uma aula de harmonização e degustação.
Meu prato será o Bacalhau de Casaca, um prato tipico da região Norte do país. Saulo Cavalcanti irá servir Filé ao Molho de Shitake com Purê de Limão Siciliano e Fernanda Pedute irá harmonizar tudo com espumantes Brut, Brut Rose, Demi Sec e Moscatel da Vinícola RioSol

bacalhau de casaca 2 IMG-20150414-WA0004 Rio Sol Brut

Lembrando:
Gastrô na Praça
Local: Praça Luciano Barreto Jr. – Bairro Garcia
Data: 18 e 19 de Abril
horários: das 14 às 22hs (sábado) e das 14 às 21hs (domingo)

Mais informações:
instagram.com/gastronapraca
instagram.com/seismaosenogastronomia
seismaos@hotmail.com